磐安白茶

白茶 2021-12-08 20:20:58

最佳答案

磐安茶叶生产历史悠久,唐代磐安产的“婺州东白茶”为宫廷贡茶之一。

高山云雾茶

一、资料篇

产于浙江省磐安县大盘山一带,这里山高水秀,林密雾重,泉水潺潺,幽兰溢香。年平均气温13.9~17.4℃,年降雨量1440~1528mm,空气相对湿度大,无污染,气候温和湿润,土壤PH值 4.5~5.5,土壤肥沃,土层深厚,厚度达50~100厘米,有机质含量达3.5~14.8%,得天独厚的自然环境为云峰茶品质形成提供了有利的条件。

磐安高山云雾茶,生态茶园总面积9万亩全县共有生态茶园总面积9万亩,产量2230余吨。

磐安高山云雾茶采摘时间因茶园所处的海拔高度而异。 通常,海拔高600米以下的茶园,于4月中下旬开采,海拔700米以上的茶园,于5月初开采。

磐安高山云雾茶,索紧直苗秀,色泽翠绿,汤色嫩绿,叶底绿亮,香高持久,含有兰花清香。

磐安自古产茶,独特的地理位置,优越的气候环境,造就了磐安悠久的产茶历史。磐安茶叶从久远的年代一直飘香到今天。

二、生产篇

王德杨,磐安县玉山镇人。12岁开始学习炒茶,至今已有80余年。是磐安茶山81年来的守望者!

采摘优质的磐安高山绿茶鲜叶,制作更要有好的工艺。

磐安高山云雾茶的生产加工:主要工艺分摊青、杀青、揉捻、烘干、定型五道主要工序

摊青:

采摘鲜叶用竹匾及时摊放,厚度均匀,不可翻动,避免阳光。

杀青:

用多功能炒茶机高温杀青,先高后低,高温一般在250-300摄氏度左右,防止红梗、黑梗。

揉捻:

通过手揉,使叶细胞组织破坏,茶汁外溢,使芽叶卷转成形,缩小体形,塑造美观外形。

烘干:

初烘:温度80-90℃ ;

时间:10分钟;

摊凉:15分钟;

复烘:温度80-90℃;

低温长烘:70度左右。

整理成型:

将制作成型的茶叶干茶,整理筛分,去除碎茶碎叶,收集存放

三、冲泡篇

洁净茶具

投茶入器

浸润干茶

茶至七分

产品展示

磐安白茶

剩余:2000
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