白茶的发源(白茶的发源地)

白茶 2021-12-08 20:22:20

最佳答案

以福建茶叶进出口有限责任公司《白茶经营史录》为蓝本,向广大爱茶之人更全面地介绍福建白茶的发源与发展、品种及分类、保健及收藏价值等,让白茶成为您的生活方式,让您领略到真正的白茶的风采。

白茶名字的由来

白茶是六大茶类之一,属轻微发酵茶。它的传统制作工艺几近自然,不炒不揉(新工艺白茶除外),其形态自然、外表满披白毫呈银白色(主要见于叶背)而得名。

白茶的起源

20世纪五十年代以前,由于白茶为六大茶类中的 “小门派”且仅产于福建福鼎、建阳、政和、松溪等县(市),尚未引起业界的太多关注。但随着茶产业的发展及产地政府和业界对白茶的重视,白茶的发源说也不断的被“挖掘”、 被“发现”、被“发展”,于是有了今天的古代说、唐代说、宋代说、明清说与现代说。

为了能真实、客观、公正并尊重历史,我公司也认真系统地查阅了大量资料、茶书和论文等,并结合我公司几十年的具体工作实践,比较认同张天福先生1963年所作《福建白茶的调查研究》一文,且如陈宗懋院士主编的庄任先生编写的《中国茶经》(1992年出版)中所说:即清嘉庆元年(公元1796年)福鼎茶农以菜茶(有性群体)的壮芽为原料创制了银针白毫(现也称白毫银针),约在1857年福鼎大白茶品种茶树在福鼎点头镇柏柳村选育繁殖成功。由于菜茶的芽头太小,1885年起改用福鼎大白茶品种茶树的肥壮单芽为原料制作银针白毫(又称白毫银针)。

白茶的传播路径

白茶的传播路径为福鼎-水吉(水吉县始建于1940年。原是建瓯县的第一大镇水吉镇。中华人民共和国建国后,水吉县继续维持。1956年7月9日,经中国国务院全体会议第34次会议通过,撤销水吉县,将水吉县所属的辖区分别划归建阳县、建瓯县、浦城县。1956年9月25日,水吉县撤销实施。)-政和-松溪(1960年政和和松溪合并为松政县,1962年恢复设置。1970年再次合并为松政县,1974年又析出置县)

白茶制茶种类的先后

以制茶种类说,先有银针,后有白牡丹、贡眉、寿眉,再有新工艺白茶;先有小白、后有大白、再有水仙白。

政和县于1880年发现政和大白茶,1889年开始制作银针白毫,白牡丹则于1922年前创制于水吉。政和于1922年后才开始生产白牡丹。水仙白则稍迟于白牡丹,原产于建阳水吉,由福建水仙品种原料制作而成。贡眉、寿眉最早产地建阳县漳墩乡。新工艺白茶于1964年由我公司在福鼎白琳茶厂开始研制,1968年产品定型并得到香港客户确认,于1969年成功出口到香港市场。

白茶的发源(白茶的发源地)

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