白茶 白化(白茶白化度是什么意思)

白茶 2021-12-08 21:00:46

最佳答案

安吉白茶因其独特的变异白化和高氨基酸而倍受茶友们的推崇喜爱,今年3月26日是安吉白茶的开采日,安吉白茶可谓是集万千宠爱于一身,各种自媒体、新闻、朋友圈纷纷为其进入了刷屏刷版的时代。

在一片欢腾的热闹场面中安吉白茶上市了,“今年的安吉白茶为什么白化程度不高?”这是很多茶农茶商消费者的疑问。

要解开这个疑问其实主要从两方面入手:一是安吉白茶的茶种特性,二是安吉的气侯。

安吉白茶(白叶茶)是一种珍罕的变异茶种——白叶一号品种,属于“低温敏感型”茶叶,其阈值约在23℃。茶树产“白茶”时间很短,通常仅一个月左右。也就是说安吉白茶是在相对稳定的低温环境下抑制叶绿素的合成,提高氨基酸的生成量。

而今年的安吉开采前后气温回升较快,雨量较少,气温值比较不稳定,影响了其白化过程;另一方面,光照增加,促进了光合作用,促进叶绿素的合成,也减少其白化程度。

结合安吉当地茶农茶商和专家的观点,不足之处共同谈讨。

安吉白茶历年开采时间,仅供大家参考~

2003年:3月18日开采

2004年:3月12日开采

2005年:4月2日开采

2006年:3月21日开采

2007年:3月15日开采

2008年:3月25日开采

2009年:3月28日开采

2010年:3月26日开采

2011年:4月3日开采

2012年:3月31日开采

2013年:3月22日开采

2014年:3月27日开采

2015年:3月27日开采

2016年:3月20日开采

2017年:3月28日开采

2018年:3月26日开采

白茶 白化(白茶白化度是什么意思)

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