陈宝振白茶(陈宝振白茶大师)

白茶 2021-12-08 21:00:46

最佳答案

4月的江南温柔又缠绵,偶尔下一场小雨,也能把整座城市衬托得诗意十足。

每天走在“花路”上的小飞君,连上班都带着小跳。

春日不灼、春风不燥,哪怕再宅的人也早就坐不住了!

△《都挺好》里明玉散心采茶之行

不时不食,最不容错过的春天味道,当属茶味。

又到一年采摘季,随手抓一把空气仿佛都带着茶香。

如果能有一场旅行,为的就是喝遍世间好茶,岂不绝妙?

要知道优质的茶园对环境要求极高,一路追寻茶味,便能找出最时令的采春踏青路线!

从浙江到福建,Feekr为你发现了4条美到极致的独家问茶线路。不管你是自然风景控、喝茶爱好者,还是亲子家庭游,都能找到过春天最有仪式感的方式!

稀缺排期,只选取茶叶采摘的黄金时间段,茶期珍贵,错过再等一年!

甄选产区,一个周末就能打个来回,挖掘从未被游客了解的小众风景;

深度体验,市面上带你采茶的多,有能力讲出门道的茶叶匠人却很少;

人文游学,独家邀请资深专家而非普通导游,跟着谁比去哪里更重要。

茶期不等人,小飞君还为你准备了惊喜福利。截止4月7日23:59,任意访茶之旅享立减200元/人的优惠力度,活动结束即恢复原价,这个春天一起去采茶吧!

杭州龙井

再没有哪种茶像龙井那样如此虔诚地等待春天

龙井氤氲在空气里的气味,似乎早已成为这个季节杭州不可分割的共同记忆。

似乎谁先喝上春茶,就觉得比别人多拥有了一段鲜榨的春光。

乾隆要喝一杯正宗龙井,要亲自到产地来;要找正宗“馆藏级”龙井,要到中国茶叶博物馆来。

这是一座用几片树叶撑起的国内唯一国字号茶博物馆,占地庞大,远比梅家坞、龙井村来得清静、惬意。

西湖有十景,茶博有龙井八景。

在这里,你可以重走一次曾经是帝王私享的访茶路线,穿越千年光阴,去收藏记录这个季节最美的风景。

作为茶友们的天堂,茶博囊括的茶叶品种从国内到国外无所不有,从茶史、茶具、茶谱给你讲个透彻。

你既可以品尝到来自英国海岸的珍贵茶种,也能嗅到来自我国千年古树茶种新采普洱的茶香。

除此之外,你还能亲自感受到炒茶乐趣。比起简简单单的喝茶,它炒制的工艺费时费工,也培养耐心和定性。

△代表茶博上央视演示龙井茶制作的金师傅

每一个去过的人都太爱茶博,不仅因为这里有“馆藏级”的正宗龙井茶,有千万件可以串联起整个茶叶历史的珍贵藏品,更因为有一群愿意拉着你认真喝茶、品茶、讲茶的人。

“龙井是帝王茶,却要用老百姓的办法泡出味道。”

“茶有文化,故弄玄虚的不是文化。”

这些茶博人里或许曾上央视演示制作龙井茶、或许参演G20茶艺表演、或许出身茶学世家的“茶三代”,但他们在茶面前,只是一个个最真挚的茶友。

△对茶文化如数家珍的90后“茶三代”王一潇

茶博不是一个只会啃死书的科研机构,这里没有围墙,茶博人心里也没有围墙。

曾经,我们因为龙井茶太有名而险些放弃这条路线。是这些茶博人让我们发现,龙井茶竟然可以喝得那么日常、那么有料,甚至为了一日的行程,派出了一整支精英专家团队。

这份意料之外的诚意,我们也想分享给你。

安吉白茶

连绵绿意的浙江“小瑞士”

从时间手里抢2日春天

浙江出名的小县城不少,却鲜有像安吉那么耀眼的。

两张“国际化”名片,一是竹海,二是白茶,一种写意的中式美,随便哪个角度,都像是从画里走出来的。

春天的安吉,是属于茶园的。

一杯正宗的安吉白茶,杯底的茶芽透出玉石般的白色,这是氨基酸含量极高的信号。

成倍的氨基酸带来毫无苦涩味的鲜甜,瞬间在口腔中炸开、扩散,随即味觉带来联动的感官,让春天的美好成倍地放大。

而名声在外的安吉白茶可能比你想象中的更加珍贵,一年之中只有短短15-20天左右的采摘期,这个时间内采摘的嫩芽才算得上是真正意义上的安吉白茶。

即便是一棵茶树上生长的叶片,谷雨过后渐渐变绿,便“泯然众茶矣”,价值也会一落千丈。

这也是任濂最近忙得像颗陀螺的原因:采茶、辨茶、做茶等学问可以慢慢做,但茶不等人。

即将而立的他做了一个重大决定,返乡做茶农。

“在家乡外才发现,许多人喝着天价茶叶,不了解妙处也便罢了,有些喝的甚至不是真的安吉白茶。”

在任濂自家的茶园你可以在老师傅的带领下体验采茶、炒茶、品茶等一系列流程,亲手触摸茶的绝妙触感;

也可以走进安吉白茶的“情报局”,在万担青绿的市场,学习辨识茶叶的品质和档次,顺便用公道的价格打包一份最时令的春天带回家;

春笋尚未落市,还来得及赶个末班车。虽然安吉好笋不必过度调味便已清甜可口,但新鲜的食材还得靠双手去挖。百笋宴后一杯白茶润口,才是“赛神仙”的过春天方式!

△90后茶人任濂

这也是为什么他向你发出这次“一茶一会”邀请的原因:古老的事业也可以焕发出勃勃生机,尤其是在安吉这片纯净、温柔的土地上。

径山禅茶

日本人奉为圣地的茶道源头,

种出杭州人最习以为常的“口粮茶”

(△图@一轮明月554)

许多人去日本专程要体验一回日本茶道,却未必知道1000多公里之外的余杭径山寺,才是日本茶道真正的发源地。

僧人不远万里从径山带回日本的不仅是禅,还有茶具、茶籽、饮茶之法。

因此,你不仅能从日本茶道上找到径山的影子,日本的禅院风格也径山寺如出一辙(而非径山寺“高仿”日本)。

(△图@思想在旅行)

1200年历史浮沉,径山寺一不靠规模、二不靠名人加持,竟一度名列“江南五大禅院”之首,就连全年无淡季的灵隐寺也排在其后,其中的门道,可不是靠自己看就能看得明白的。

△老印在自家茶园工作

径山寺今年重修落成,我们专程去拜访,却有幸遇上了老印这个土生土长的老径山人。

当初为了贪饮一口径山茶,而承包下了茶园。没想到后来山上村庄里的村民陆续搬走,自己坚守的这50亩茶园,反倒成了径山茶仅存不多的一块老茶园。

即便都是绿茶,偏偏径山茶以烘青为制茶工艺,小伙慢炖似的含蓄,将茶香若有似无地散发出来,不亲临绝无可能体验到如此幸福的感受。

在老印眼里,径山茶不求名贵,毕竟它一度是杭州人最习以为常的口粮茶。

听老印天南地北讲一通径山茶的故事,跟着僧人探访千年禅院,再住进径山脚野趣民宿,喝一杯禅意十足的茶,让思绪在春日的阳光里渐渐飘远。

福鼎白茶

闯入烟雾缭绕的仙山秘境

找寻白茶最悠远的记忆

锦绣山水蕴好茶,福建地形多山地丘陵,自古就是好茶的发源地。在我心目中值得花4个小时高铁来寻访的茶叶,唯有福鼎白茶。

(图片来源@陈开秀)

提起福鼎,很多人未必知道,但在后面加上“白茶”二字,顿时成了这两年横扫茶叶市场的一块金字招牌。

得益于太姥山常年云雾缭绕的独特环境,福鼎作为最知名的白茶产地(安吉白茶实际上是绿茶),藏着中国茶最古朴的魂灵,也流淌着中国白茶最悠远的记忆。

初尝福鼎白茶,闻香品味,总觉得它“欲说未说”。但当你们成了老相识,越聊越发投契。真正懂得它的茶客则不发一句牢骚,点上一盏,静待其缓缓陈说。

无论是太姥山的风光,还是福鼎白茶的香醇,总会告诉你一切的奔波和等待,都是如此值得。

△做了大半辈子福鼎白茶的陈宝振

白茶的工艺是六大茶类里最简单的,却没人敢看轻做白茶的茶人。

但制茶已有39年的陈宝振说,越是简单的工序,变化就越发微妙,就想书法里写“一”字,松一口气就前功尽弃。

(△图@杨惠光)

这次,陈师傅将全程带你做茶。踏访茶山风土,他真会从土说起;想要了解茶性,就真要自己上手做。

这回我们上门,陈师父还要尽地主之谊,带我们上太姥山观日出、去唐朝古刹摆茶席,还有一家家去寻访他最爱的福鼎老字号小吃。

Feekr X 云起生活

问茶之旅一问一答

Q1:问茶自然是赶头春,路线的排期不仅过了清明,连五一也没有,有钱也不挣?

挣钱,我们当然想,但对茶叶品质的高要求不允许。

要知道,茶叶的茶期非常短,茶农甚至还要看天吃饭。而好茶未必赶头春,“高山云雾出好茶”,茶树要发得晚些,要访到高山茶,不妨耐心等一等。

现有的排期均为当地茶园的最佳采茶体验时间,或早或晚(包括五一)都不是“最佳”。精选出行时间,也是我们对品质要求的底线。

Q2:现代物流那么方便,为什么要为了一口茶不辞辛劳跑去原产地?

中国茶总被“吐槽”,做不到流水线上茶包的标准化。殊不知,这正是喝茶的魅力之一。

中国风土有南有北,山土水质千差万别,孕育出的茶叶风味也不尽相同。而去到原产地,亲自去看看茶叶的环境、看看那里的人,让茶叶这只小舟,载着我们去发现不同地方的风土人情。

Q3:市面上挂羊头卖狗肉的“专家”那么多,带队的导师团够不够专业?

可以拍着胸脯保证,这些都是我们花了好多功夫才说动的“圈内人”,专业度哪怕在国内也是一流的。

他们或是茶博的制茶大师,或是最后一片老茶园的主人,或是16岁开始学艺、却始终说自己是“学艺人”,唯独没有一个人是专职的导游、领队。

因为他们,这更是市面上你能感受到最超值、最深度的茶文化体验行程。

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