常熟川成白茶(常熟川城白茶)

白茶 2021-12-08 21:01:33

最佳答案

来源:常熟文广体旅

古城常熟,位于中国版图江南地区的一个毫不起眼的角落。自古以来,却有着“锦绣江南鱼米之乡”的美誉。

近日,首批“常熟老字号”名单公布,本市十三家企业榜上有名。9月21日,2019常熟虞山文化暨沙家浜旅游节盛大开幕,开幕式上还为首批“常熟老字号”获奖单位的代表颁奖。

本次评审最终确定13家企业为首批“常熟老字号”企业,其中常熟王四酒家等5家企业已经商务部、省商务厅认定“中华老字号”或“江苏老字号”,因此自然成为“常熟老字号”。

下面就跟小编一起,走进剩余8家首批“常熟老字号”,这些陪伴常熟人长大的老字号,哪些是你的心头好吧。

虞山茶

公司位于国家生态园林城市、历史文化名城常熟市北郊,800亩绿色生态茶园分布在江苏常熟虞山国家森林公园的山麓四周,周边无污染源,自然环境优越。

公司创建于1962年,生产的绿茶注册商标为“虞山”图案和“虞山”文字。经过半个世纪的发展,基地茶园无性系良种面积比例达到55%,公司已经形成了龙头企业+基地的紧密型产业化经营模式,茶叶生产实现了“生产―加工―销售”一体化。绿茶类产品有碧螺春、白茶、茗毫、雪绿和炒青,红茶类产品有红玉(中小叶功夫红茶)。公司厂区绿树成荫,生产设备齐全,包装种类丰富,品质精益求精,各类产品深受广大消费者的青睐。

获奖情况

2006年4月“虞山牌碧螺春”获江苏省第十二届“陆羽杯”名特茶评比特等奖。

2007年7月“虞山牌碧螺春”荣获第七届“中茶杯”全国名优茶评比特等奖;

2007年12月虞山绿茶获得江苏省名牌产品称号(江苏省质量技术监督局);

2008年12月注册商标“虞山”被认定为江苏省著名商标(江苏省工商行政管理局);

2011年,“虞山绿茶制作技艺”被列为苏州市非物质文化遗产代表性项目;

2012年12月,获得苏州市级茶叶标准园和苏州市级茶叶高效示范基地;

2013年5月,“虞山碧螺春”荣获苏州市首届地产名特优茶特等奖;

2017年5月,荣获江苏省园艺作物(茶叶)标准园。

金蝙蝠

常熟市金蝙蝠工艺家具有限公司始创于1966年,至今已有53年,是常熟历史最久的红木家具生产企业。半个世纪以来,金蝙蝠坚持秉承明代苏作家具文化传统和制作工艺,突出体现精工细作的工匠精神,为苏作文脉弥补断层、接续传承作出了示范。

美国总统尼克松访华时下榻上海锦江饭店,称赞金蝙蝠红木家具表现的“中国传统工艺博大精深”;扎伊尔共和国总统蒙布托赞美金蝙蝠红木家具为“东方艺魂”。

金蝙蝠当代苏作在传承苏作传统的基础上,融入当代人审美观念、精神需求、生活需要,成为当代人喜爱的“古典新作”。

徐裕泰

徐裕泰百年老店是古里历史最为悠久的老字号糕饼店,自公元1788年清朝康熙年间传至今日,至今已传至第八代。历经变迁,徐家糕点坚守“用料精细”的祖训,铸就了金字招牌,也成为常熟糕饼界的活招牌。

徐家糕点以工艺考究,糯而不腻,口感清香而著称,现有两家直营店,其中酒酿饼、定胜糕、月饼、方糕、鲜肉饺、鲜肉月饼、橘红糕、粽子、烘片糕、西施糕及特色糖果,吸引无数达官显贵、文人雅士竞相捧场,并成为每代铁琴铜剑楼楼主馈赠佳宾的必备糕点。

阿里山

江苏阿里山食品有限公司成立于1984年,是国内较具规模的休闲食品生产企业之一,创业至今在食品行业具有较高的知名度,产品在市场享有良好声誉。

公司首创的“阿里山”牌炒货,系台湾风味。阿里山瓜子是选用上等原料,引进的一流设备,运用先进的工艺精制而成,其特点是:色面光洁、籽粒饱满、壳咸仁甜、口感适中、久吃不粘手,一嗑三片,回味无穷。

阿里山从单一的葵花子和西瓜子发展成现今的炒货食品和手剥炒货两大系列,品种达到六十余种,是国内炒货行业中规模较大、品种最多的生产基地。目前,产品销售网络覆盖全国各地,大卖场拥有3500余家,华东地区市场占有率达40%以上。

義源生

“义源生"酒酿饼历史,真正有据可考的,大概有100多年。清代,支塘成为东乡大镇,被人称作“水路码头。宣统元年,支塘镇上的酒酿饼闻名四乡八镇,各地商贩、各乡镇的农民春季上市,总要争相购买、品尝。当时,镇上的”南北义源”已是百年老店。

据老艺人王宝华老人回忆:清末,著名糕点师许章师接手了“北义源",生意甚为红火。当时,镇上与“北义源"齐名的还有“义新祥(南义源的继承者)。”民国初期,许章师去世,儿子许惠生继承父业,在保持原有风味的基础上,潜心研究,不断改进工艺,使酒酿饼的质量,口感有了明显的提高,风味更加独特,更受广大食客的喜爱。后来,许慧生的徒弟王义生继承了这门手艺。1922年,王义生在北街开办了义源生”,并将技术传给了王宝华等徒弟。1955年,"义源生(北义源)”被吸收入支塘茶食糖果商店。改革开放后,王义生的孙子王明继承了祖传的手艺,续开了“义源生"

“義源生”酒酿饼制作工艺源自民间,在近百年的风雨历程中,不断升华技艺,成为一绝活,为大家所共知,同行所俯仰。“義源生”酒酿饼以壳薄、馅多、香嫩、味甜见胜,吃起来甜肥软韧,滋味分明,让人回味无穷。

剑门茶

剑门,处于江苏常熟虞山之巅,相传为春秋时吴王夫差试剑之地。这里土质肥沃,植被丰厚,云雾缭绕,山水相映,集天地之灵秀。

常熟市维摩剑门绿茶有限公司坐落在虞山顶峰,公司林茶间作面积占茶园总面积的80%,产品“剑门”绿茶的鲜叶原料就生长在海拔250米左右的剑门松林间,无污染,不使用化肥农药。优越的生态环境,纯净的空气滋润,严格的生产规程,先进的制茶工艺,造就了有机食品----“剑门”绿茶。

“剑门”绿茶是江苏省第一个AA级绿色食品。系列产品有“剑门”牌太白茶,碧螺春,茗毫,毫峰等,具有芽叶嫩度高,色泽绿润,叶底明亮,味道清香,浓爽及耐冲泡等特点。

获奖情况

1996-2000年连续五年获国家抽检合格证。

1997年获农业部“名优茶”品质鉴定认可证。

1999年在全国第三届“中茶杯”评比中获特等奖。

2000年6月被认定为AA级食品,2002-2018年荣获“江苏名牌产品”。

2003年-2018年“剑门”牌商标荣获江苏省著名商标。

2003年11月至今,“剑门”绿茶被中绿华夏有机食品中心批准为有机食品。

2015年获第九届中国国际有机食品博览会产品金奖。

2007年12月,“剑门”绿茶被评为2007年中国国际林业产业博览会金奖。

渡口饭店

渡口饭店始建于上世纪八十年代中期,由王氏姐妹创办于长江支流白茚塘摆渡口——北新闸。这里是渔民出海捕鱼的码头,也是摆渡人歇脚的地方。该店占据长江的地理位置的优势,以各类江海时令水产为特色,鰣鱼、鮰鱼、刀鱼、河豚、江虾江蟹,资源鲜活肥壮,源源不断。在烹饪上也以清蒸、白灼、奶汤等做发,保持时鲜食材的原汁原味,赢得了大江南北广大食客的青睐和赞誉。

随着时间的推移,渡口人诚信、朴实、热情的优秀品质,如金子般闪亮起来,渡口的口碑日渐广为流传,得到了社会各界的认可,饭店先后被评为"全国文明诚信个体户”、“中华餐饮名店”、“苏州餐馆业特色名店”、“五星级农家乐”、“苏州市知名字号”、“苏州旅游精品民宿”等荣誉称号。

发展历程

2015年,在碧溪滨江新城,渡口饭店二号店开始对外营业,营业面积10000多平方米,包括包间三十多间、零点餐厅、大小会议室、宴会厅等,渡口饭店翻开了崭新的篇章。

2016年渡口饭店老店在原址附近重建后继续正式对外营业,该店营业面积近6000多平方米,是集餐饮和住宿于一体的大型饭店,为新老客户提供了更加舒适清洁、称心满意的用餐及住宿环境。

吉成

吉成酱业位于省常熟市梅李镇聚沙路11号,厂区面积约两万平方米,厂房宽敞明亮,环境整洁优美。吉成酱业的“木桶酿造酱油技艺”,2012年和2013年,分别被常熟市文广新局和苏州市文广新局授予“非物质文化遗产称号”。

常熟梅李镇制酱油历史悠久。清代晚期,梅李人孙万源在北街自制酱油售卖,远近闻名。至民国早期,孙万源收徒李金兴,相授酱油生产技艺。1955年,梅李商业公司下设酱油加工厂(时称“酱园”)生产东塔牌酱油、双套酱油等,李金兴及徒弟为主要员工。梅李酱厂师徒传承有序,李金兴收徒赵根宝,赵根宝收徒孙洪俊,孙洪俊收徒吴俊伟。

80年代中后期,梅李当地酱油生产经营逐渐衰败,1995年,此脉第五代制酱传人吴俊伟创办“梅园食品工业有限公司”,师傅孙洪俊携商业酱油厂遗存生产设备并入“梅园食品工业有限公司”,生产“吉成”牌梅李地产酱油。2011年,单位名称变更为“苏州市吉成酱油酿造业有限公司”,继续按照梅李当地制酱油方法生产酱油,使用品牌“吉成”、“缘木记”。

吉成酱业主要产品可分为两大类:工业用酱油及家用酱油。工业酱油包括原汁酱油,烤鳗酱油,卤制禽类酱油,调味紫菜酱油,一系列料理酱油和蘑菇风味酱油等。公司“缘木记”品牌有机酱油,原料使用高品质的有机脱脂大豆与有机小麦,基本为手工酿造,经12个月的木桶发酵,产品色泽纯正,香气浓郁,滋味醇厚,通过中绿华夏有机产品认证

常熟川成白茶(常熟川城白茶)

剩余:2000