老白茶的营养(老白茶的营养成分)

白茶 2021-12-08 21:02:00

最佳答案

近来常常推荐茶友们多喝白茶,多喝老白茶,到底为什么呢?

大家可能知道,天气和流行病,向来关系密切。或者准确一点来说,天气和呼吸道传播的流行病,如流感、SARS、本次的新冠肺炎(NCP)等关系都很密切。

总结规律,这类流行病通常发端于秋末冬初,爆发于隆冬初春,在暮春和夏季逐渐偃旗息鼓,甚至完全消失。

今年,新冠病毒来势汹汹,近来气候不稳定,甚至有大范围雨雪的局面,再加上返工大潮的影响,这些都成为“战疫”的考验。

而白茶,得益于简单的工艺,保留了丰富的、原始的营养物质。白茶中的主要成分如茶多酚、茶氨酸、咖啡碱、茶多糖等都得到很好的保留。

同时,老白茶中黄酮的含量更高,科学研究发现,它是天然的抗氧化剂,可以起到提高免疫力和保护心血管等作用。

所以,希望大家养成喝老白茶的习惯,有助于增强抵抗力,保持良好的身体状态。

喝的是老白茶,更是健康

在中国的六大茶类中,白茶是工序很简单的一种。茶叶摘下,经过日晒或阴干,自然萎凋并干燥,就成了白茶。

存放多年的白茶,茶叶内部成分逐渐转化,香气成分逐渐挥发,从新茶的毫香蜕变为荷叶香、枣香和药香,汤色也逐渐从浅黄沉淀为杏黄、琥珀红,滋味也变得更加醇和厚朴。

而其中,甜度更是老白茶简单、直观的感受。呡上一口茶,茶汤滑过口腔后,就能感受到甘甜的滋味在口腔里蔓延开来。

老白茶,原料存储都重要

对于白茶来说,适不适合喝,存多少年好喝,都有两个前提条件:原料好工艺好,存储环境得当,不满足这两个条件,存多久都不会好喝。

第一个饮品期限(1-2年)

这个时候的白茶青味重,性凉,高温干燥之后的水味还在,但也有白茶独特的毫香甘甜。这个时候喝它,主要是为了试茶,决定一款茶适不适合后期存储。

第二个饮品期限(3-5年)

三年之后,白茶内质趋于稳定沉淀,香甜醇滑逐渐显现。此时的白茶,可细品其味,感受时光带给它的缓慢变化,清甜甘香,醇滑细腻,缺陷慢慢隐去,茶性由寒凉朝着温润转变,偏热体质适宜常饮。

第三个饮品期限(7-10年)

七年,十年之后是白茶非常适合品饮的时期,茶进入稳定而缓慢的转化期,茶性温和,滋味醇厚甘甜,香气纯正,饱满丰润,药用价值高,老少皆宜。

本期介绍的这款老白茶,已经迈进第三个饮品阶段,茶性变得温和,以“润物细无声”的姿态展示在所有人面前。

白茶转化,看得见

茶叶的后期陈化过程中,每片叶子的发酵程度也会不一样,较绿的叶片则会偏慢,而较深色的叶片则会慢慢的转向褐色。

细看这款老白茶的颜色,由于是2012年春的原料,干茶颜色偏向褐色的,越老则会出现越深的褐色。

而且它的芽叶连枝显毫,看起来很舒服。

老白茶,这么泡

冲泡它时只需要轻轻撬开,投放入冲泡器皿中。

浓淡视个人口味而定,以7g的重量为宜,喜欢清淡可以少放一些,喜欢浓郁可以多少一些。

然后沿边缘缓慢加入100℃热水,浸润适当时间后,紧压的茶便会充分舒展。

把茶水倒出来,然后再倒入热水冲泡,根据个人喜好调整闷泡时间。

入口甘甜,回甘持久

甜度更是老白茶简单、直观的感受。

喝上一口茶,茶汤滑过口腔后,就能感受到甘甜的滋味在口腔里蔓延开来。充斥喉咙的香甜润滑。

而且很耐冲泡,十泡后茶味仍在,留香持久。

叶底经过多次冲泡后,舒展得很自然,仍有活力,不失为一款优质的口粮茶。

饮茶一分钟,解渴;饮茶一小时,休闲;饮茶一个月,健康;饮茶一辈子,长寿。

茶叶这片神奇的树叶,茶多酚、茶氨酸、咖啡碱完美地演绎了造物者的慢曲子。而且白茶中富含的这些营养,构成了老白茶七年宝的传说,更是为我们的身体健康保驾护航。

老白茶的营养(老白茶的营养成分)

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