白茶黄芽的图片(白茶和黄芽的区别)

白茶 2021-12-08 21:03:26

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霍山县位于安徽西部、大别山腹地,曾为鄂豫皖红色区域中心,是一个山区县、库区县和革命老区县。霍山自然资源丰富,生态环境优美,森林覆盖率达75.1%。霍山是药材之乡、茶叶之乡,以霍山石斛和霍山黄芽最为有名。(图片来自东方IC)

霍山黄芽主产于霍山县的金竹坪、金鸡山、金家湾、乌米尖等地,这就是所谓的“三金一乌”,山高云雾大、雨水充沛、空气相对湿度大、漫射光多、昼夜温差大、土壤疏松、土质肥沃、PH值5.5左右,林茶并茂,生态条件良好,极适茶树生长。(图片来自东方IC)

茶树与当地的其他树种混生,所以茶叶所带的香气不同,金鸡山的黄芽带熟板栗香、乌米尖有清香,金竹坪、金家湾有花香,不同的环境造就了霍山黄芽的独特地域特征。(图片来自东方IC)

黄芽是黄茶中的上品,一般是单芽或者一芽一叶,区别与黄小茶和黄大茶,类比于白茶里面的白毫银针之于白牡丹、寿眉。霍山黄芽的采摘时间一般是清明后、谷雨前,经过杀青、闷堆、干燥等过程后,制成成品,严格控制发酵的程度,形成黄叶黄汤的黄茶特征。(图片来自东方IC)

霍山黄芽的保存要隔绝空气和水分,低温储存以保证茶叶品质,好的黄芽,色泽嫩黄油润,茶芽肥壮,均匀整齐,清香持久。轻微的发酵,让黄茶展现出了融合了绿茶、红茶、白茶等茶叶优点的特性,也难怪历朝历代都得到了皇家青睐。(图片来自东方IC)

上好的霍山黄芽,茶汤嫩黄明亮,滋味浓厚鲜醇,清香甘甜,历来都是皇家贡茶,因为稀缺和盛名,市场价格普遍较高,是很多爱茶之人的心头所好。冲泡黄茶,水温不宜过高,80℃刚刚好。黄茶、皇茶,黄为贵,历供皇家,不欺也。(图片来自东方IC)

白茶黄芽的图片(白茶和黄芽的区别)

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