毛尖

茶品 2020-02-03

①中国名之一。因产地、茶类、制法的不同而形成许多品种,其中名品不少。如都匀毛尖信阳毛尖,跻身全国十大名茶之列,其它如沩山毛尖、紫阳、鸠坑、古丈、江华、雪峰、双桥、官庄毛尖等,也多为享誉中外的名品。信阳毛尖,自明代已充贡茶。又泛称一般的雨前中低档茶为毛尖。如《儒林外史》第四一回:“极细的成窑、宣窑的杯子,烹的上好的雨水毛尖茶。”这成、宣窑,指明代成化(1465~1487)、宣德(1426~1435)年间官窑生产的茶具,以品质优良著称。

普洱茶中的精品。清代充贡。清代阮福《普洱茶记》:“[普]茶产六山,气味随土性而异,生于赤土或土中杂石者最佳,消食、散寒、解毒。于二月间采蕊极细而白,谓之毛尖,以作贡。”

剩余:2000
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