十八堡茶

茶品 2020-01-29

名。产于四川邛崃。民国《邛崃县志》卷二《方物志》:“邛州十八堡名目(新采访者,查系明制):花楸、天台、相台、骡马、天池、牛心、红晓、盐井、雾清、中峰、石匣、水口、横山、左坝、飞龙、小凤、木磊、朱璜。十八堡,皆有头目人。两地分界,如今之团区,为收税计也。清之季年,州牧曾朝佑一律免征,园户至今颂之。

其实,邛州产茶之地,何止十八堡,龙溪、川溪、双河、三坝皆产白毫。收茶之时,又何止谷雨,而南北诸山处处产茶,自春及秋均可采撷,故有茶叶、有茶干、有茶果(如豌豆大)。干与果须熬,而叶泡可也。其色有黑、有白、有红、有绿,绿者最上。其名有芽茶家茶、孟冬、铁甲,并有阳山、阴山之分。”

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