文君嫩绿

茶品 2020-02-13

文君嫩绿” 产于四川省邛崃县,产区山势巍峨,峰峦挺秀,云雾缭绕,境内竹木苍翠,郁郁葱葱,海拔500~1700米,气候温和,空气湿润,雨量充沛,年降雨量大于1100毫米,土质肥沃,土层深厚,为文君生产提供了得天独厚的自然条件。

文君嫩绿

△ 文君嫩绿

清朝诗人章发,曾写有《赞邛茶》诗:“地接蒙山味且殊,火前火后亦同科。相如应有清泉喝,会论萌芽一试天。”诗中提到司马相如和卓文君的爱情故事,实属千秋佳话。据《汉书·司马相如传》、《邛州志》等记载:西汉初期,成都著名才子司马相如,因父母死后,无以为业,到临邛(今邛崃县)求助于同窗书友王吉。当时王吉为临邛县令,为了迎接相如,广请宾客设宴款待。在众宾中有临邛首富卓王孙,为了讨好王吉,也故作风雅请相如到家作客。相如在卓家为客期间,常日夜抚琴,优雅的《凤求凰》曲,飘入卓王孙之女卓文君房中。文君不听尤可,一听夜不成眠,于是她不顾封建礼教束缚,不怕风寒夜冷,披月乘雾,穿园林,绕曲径,悄悄来到相如寝处,隔窗偷听琴音。不久二人在一个月色昏昏的夜晚,双双逃出卓家,私奔成都结为恩爱夫妻。后又返回临邛,卖酒为生,工余和逢佳节时,酌取井水,用以烹茶,夫妻品相叙,对邛茶颇有研究。相如的著作《凡将篇》,是记述茶叶文字的开始。1957年国庆节,郭沫若同志为“文君井”了词:“文君当炉时,相如涤器处,反抗封建是前躯,佳话传千古。会当一凭吊,酌取井中水,用以烹茶涤尘思,清逸凉无比。”故井犹存,令人向往。

文君嫩绿的采制方法十分精细。鲜叶标准以一芽一叶为主;加工工艺分为杀青、初揉、烘二青、复揉、炒三青、做形提毫、烘干等七道工序。其品质特点是:条索紧曲显毫,色泽嫩绿油润,嫩香浓郁,汤绿明亮,味浓,爽口回甘,叶底浅绿嫩匀。

剩余:2000
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