家茶

茶品 2020-02-03

近代类。四川南川产。是诸品茶的合称,又名丛茶。乃丛生细叶茶。民国《南川县志》卷六:“吾南有丛茶、白茶二种,均春中始生嫩叶,摘归蒸,去水,曝干供饮。丛茶俗又名家茶。采早而芽细者,有雨前、雀舌、白毫诸名;晚采而芽粗者,通谓之毛尖。白茶俗又名老茵茶。丛茶,树小而丛生;白茶,树高丈余。丛茶价常高于白茶,为吾南出产大宗。”参见“丛茶”、“老茵茶”条。

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