茶事

茶业的经营

(一)怎样经营好茶叶店 因特网上有这样一个贴子,寻问网友说:“我的一位朋友开了一家茶叶专卖店,几年下来,经营业绩平平,他也曾想过一些办法欲改变不利局面,但都收效甚微,没有多大起...

茶事 2020-02-16 |

普洱茶识源

(一)产地与盛名普洱茶,原主产并于集散云南普洱府大部分地区(属于今天的思茅市所辖区域,普洱府治所也设在今天的普洱县城内,思茅市又称普洱茶都),故名。目前,普洱茶的生产地区,已经...

茶事 2020-02-16 |

普洱茶的历史记载情况

唐朝樊绰撰的《蛮书》,是最早记载普洱茶的文献,距今一千多年。而普洱茶制作的起始年代要更早一些。黑茶起源于宋代(11世纪前后)。...

茶事 2020-02-16 |

茶商史话

根据上面的知识和分析可以得出下列时间表:1. 茶之商业,始于茶摊,时间约在晋元帝时期前后,也就是在南北朝时期。茶之为商,始于何年何月,不得而知。但是可以断定的是,茶之商业,始于茶...

茶事 2020-02-16 |

白茶的主要品种

按芽叶嫩度和鲜叶的茶树品种分为白毫银针、白牡丹和贡眉三种。白毫银针。因绿叶夹银白色毫心,酷似花朵,冲泡后绿叶托着嫩芽,宛如蓓蕾初放,故得“白牡丹”美名。大白茶树、水仙种...

茶事 2020-02-16 |

茶之为用的历史

中国是茶的故乡,从仰韶文化时代算起,野生茶树的自然繁衍已有五六千年的历史。陆羽(728~804)在《茶经》中写到:“茶之为饮,发乎神农氏,闻于鲁周公”。《神农本草经》曾记载:“神农尝...

茶事 2020-02-16 |

普洱茶的类别定位

本书前面已经给普洱茶归类为六大基础茶类中的黑茶,在这里似乎没有再讨论的必要。然而,我们不能不看到,目前学术界和茶人们对此尚有不同的观点,本书也一并提出,仅供读者朋友参考。...

茶事 2020-02-16 |

白茶的制作

白茶的制作工艺,一般分为萎凋和干燥两道工序,其关键是萎凋。1. 萎凋 萎凋分为室内萎凋、室外日光萎凋、加温萎凋三种。(1)室内萎凋:室内萎凋,是以春秋晴天、夏季不闷热的晴朗天...

茶事 2020-02-16 |

普洱茶的冲泡方法

(一)用具冲泡普洱茶,需用高温,故宜选用保温性能较好的用具。紫砂壶的透气性与保温性好,故最佳者:紫砂壶。盖碗具有清雅的风格和品味,能反映出普洱茶色彩美,故常用器具:盖碗杯。冲泡...

茶事 2020-02-16 |

什么是普洱茶

新华网云南频道2003年7月27日消息:由云南省茶业协会等单位起草的《云南省地方标准普洱茶》经国家质量监督检验检疫总局批准备案。该消息说:普洱茶是云南省的历史名茶、深受消...

茶事 2020-02-16 |