茶事

富贵茶艺

亦称 “宫廷茶艺”。宫廷品茗艺术。为君王、权臣享用。“富贵茶”一词脱胎于 “富贵汤”。五代苏廙撰写 《仙芽传》有 “十六汤品”,称 “富...

茶事 | 2020-09-15 02:44:51

禅师茶艺

佛门品茗艺术。在寺院僧侣中流行。始于六朝释法瑶,后经唐代降魔师、皎然、百丈、赵州等禅师推崇发展,禅师茶艺自成一体。茶有提神效果,泰山降魔...

茶事 | 2020-09-15 02:44:51

茶艺(1)

泡茶与饮茶技艺。中国茶艺常见的种类有文人茶艺、禅师茶艺、富贵茶艺、工夫茶艺、平民茶艺、儿童茶艺、江湖茶艺等。各类茶艺因参与人员、情...

茶事 | 2020-09-15 02:44:51

福建茶馆

地方茶馆。福建尤其闽南饮茶考究,品类繁多,宋代已闻名。历史上煊赫一时的贡品龙团茶,不复生产,代之而起的是乌龙茶经久不衰。茶馆泡沏乌龙茶用特...

茶事 | 2020-09-15 02:44:51

香港茶楼

地方茶馆。香港茶楼脱胎于广州茶楼,过去两者无大区别,均以名茶美点招徕顾客。20世纪70年代香港经济起飞之后,茶楼趋向高档,装潢、消费竞趋奢华,许...

茶事 | 2020-09-15 02:44:51

绍兴茶馆

地方茶馆。绍兴盛产茶叶,饮茶之风世代相传,茶馆随处可见,沿河最多。1949年以前有百余家。大都有店号,如 “一乐天”、“林泉居”、“适庐”等。...

茶事 | 2020-09-15 02:44:51

台湾茶馆

地方茶馆。17世纪后,广东、福建人大量移居台湾,带去了茶叶、饮茶习惯,也带去了茶树的种植、加工技术,促进了茶业的兴起。特别是1970年以后,台湾茶...

茶事 | 2020-09-15 02:44:51

沿门点茶

宋代民间茶俗 。宋代吴自牧 《梦粱录·茶肆》:“巷陌街坊,自有提茶瓶沿门点茶者。”记述了南宋临安(今杭州)巷陌街坊之间,有自提茶瓶者沿门点茶...

茶事 | 2020-09-15 02:44:51

北京茶馆

地方茶馆。系由茶摊、茶棚逐渐发展而成,明代即属铺户一百三十二行,仅茶食铺就有三十多家。街头茶肆内,说书、口技、相声、杂技,到处可见。清代京...

茶事 | 2020-09-15 02:44:51

茶博士(2)

亦称 “煎茶博士”。对卖茶人或茶坊伙计的称谓。典出宋代王谠《唐语林》:“御史大夫李季卿宣慰江南,至临淮。或言常伯熊善茶者,李公请之。伯熊...

茶事 | 2020-09-15 02:44:51