品茶

茶学 2020-02-06

①评论事及饮之法。如明代文震亨《长物志·品茶》:“古人论茶事者,无虑数十家,若鸿渐之《经》,君谟之《录》,可谓尽善……而吾朝所尚又不同,其烹试之法,亦与前人异。然简便异常,天趣悉备。” ②品味茶之优劣。如明代杨慎《和章水部沙坪茶歌》:“君作茶歌如作史,不独品茶兼品士。”龚炜《巢林笔谈·续编》卷下:“炉香烟袅,引人神思欲远,趣从静领,自异粗浮,品茶亦然。”又常作品茗。如明代谢肇淛《西吴枝乘》:“余尝品茗,以武夷、虎丘第一,淡而远也。”《二十年目睹之怪现状》第五十回:“我们围炉品茗,消此长夜。”

品茶

《天雅楼画室》卷三《玉川品茶》

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