茶艺

撷茶

即采茶。宋代李中师《送程给事知越州》:“鉴湖万顷淼无涯,夜看斗年乘星槎。平林摘笋崖撷茶,酒胾泉美而鱼嘉”(引自宋代黄康弼《续会稽掇英集》卷一)。宋代洪迈《夷坚志补》卷四...

茶艺 2020-02-06 | 即采茶

璇瑰

古人对馈赠名茶的雅称。宋代韦骧《又借前韵谢惠茶》:“点疑白雪盈瓯泛,啜恐清风两腋来。却抒短章酬雅贶,画墁何以谢璇瑰。”...

茶艺 2020-02-06 | 古人对馈赠名茶的雅称

裹茶

指用箬叶作为茶饼的内包装。古人以为以箬叶裹茶有助于茶的色香味。宋代黄庭坚《辱粹道兄弟寄书久不作报以长句谢不敏》:“几时得计休官去,笋叶裹茶同趁虚。”...

茶艺 2020-02-06 | 指用箬叶作为茶饼的内包装

鬻茶

即煮茶、烹茶。宋代陆游《近村暮归》诗:“僧阁鬻茶同淡话,渔舟投钓 卜清欢。”按:鬻,释为煮;或从火。详见《说文解字》。...

茶艺 2020-02-06 | 即煮茶、烹茶

黦茶

色味败坏的隔年陈茶或已变质发霉之茶。《旧五代史》卷一○九引《汉书·李守卢传》载:“[开运元年十一月],时行营将士所给赏赐,守贞尽以黦茶、染木、姜药之类分给之。军中大怒,乃...

茶艺 2020-02-06 | 色味败坏的隔年陈茶或已变质发霉之茶

摘山

在茶山采茶。宋代黄庭坚《山谷诗》卷八《再答冕仲》:“投身世网梦归云,摘山鼓声雷隐空。”...

茶艺 2020-02-06 | 在茶山采茶

瀹茗

烹茶、煮茶。宋代洪迈《夷坚甲志》卷一五《伊阳古瓶》:“张[虞卿]或与客出郊,置瓶于箧,倾水瀹茗,皆如新沸者,自是始知秘惜。”又《夷坚支景》卷五《淳安潘翁》:王端礼“经严州淳安...

茶艺 2020-02-06 | 烹茶、煮茶

摘茗

即采茶。明嘉靖《建宁府志》卷一九引宋代刘韫诗:“山僧摘茗吹茶灶,留客殷勤学赵州。”...

茶艺 2020-02-06 | 即采茶

镣子

宋人口语,指宋代掌管茶水者。宋代魏泰《东轩笔录》卷一一载:“仁宗尝春日步苑中,屡回顾,皆莫测圣意。及还宫中,顾嫔御曰:‘渴甚,可速进熟水。’嫔御进水,且曰:‘大家何不外面取水而致...

茶艺 2020-02-06 | 宋人口语

携茶相会

自带上好茶叶赴会的会茶。李之仪《姑溪居士前集》卷四一《跋古陌行后》:“或为子美作,此诗备诗家众体,非独形容一时君臣相遇之盛……政和元年十二月二十二日,积雪初霁,希韩、德循...

茶艺 2020-02-06 | 自带上好茶叶赴会的会茶