茶歌

茶艺 2020-02-03

南宋葛长庚作,见《广群芳谱·谱》卷三。全诗为:“柳眼偷看梅花飞,百花头上春风吹。壑源春到不知时,霹雳一声惊晓枝。枝头未敢展枪旗,吐玉缀金先献奇。雀舌含春不解语,只有晓露晨烟知。带露和烟摘归去,蒸来细捣几千杵。捏作月团三百片,火候调匀文与武。边飞絮卷玉尘,磨下落珠散金缕。首山黄铜铸小铛,活火新泉自烹煮。蟹眼已没鱼眼浮,松声送风雨。定州红玉琢花瓷,瑞雪满白乳绿云入口生香风,满口兰芷香无穷。两腋飕飕毛窍通,洗尽枯肠万事空。君不见,孟谏议送茶惊起卢仝睡,又不见,白居易餽茶唤醒禹锡醉。陆羽作《茶经》,曹晖作《茶铭》。文正范公对茶笑,纱帽笼头煎石铫。素虚见雨如丹砂,点作满盏菖蒲花。东坡深得煎水法,酒阑往往觅一呷。赵州梦里见南泉,爱结焚香缘。吾侪烹茶有滋味,华池神水先调试。丹田一亩自栽培,金翁姹女采归来。天炉地鼎依时节,炼作黄芽烹白雪。味如甘露胜醍醐,服之顿觉沉疴甦。身轻便欲登天衢,不知天上有茶无?”在这首《茶歌》中,作者用优美的诗句描述了茶芽的萌生,茶叶的采摘和加工、煎茶饮茶以及茶的典故、茶的功效等。诗的开头八句描写茶芽的茁长,接下来对采茶只写了一句,制茶写了三句。碾茶和煎茶写了六句,其中“首山黄铜铸小铛”一句,首山:在山西省永济县南。《史记·孝武纪》:“黄帝采首山铜,制鼎于荆山下。”以下大部分写饮茶,但插入了一些典故。“君不见,孟谏议送茶惊起卢仝睡”,见卢仝《走笔谢孟谏议寄新茶》诗。“又不见,白居易餽茶唤醒禹锡醉”,据《蛮瓯志》:“白乐天方斋,刘禹锡病酒,禹锡乃餽菊苗齑、芦菔酢(芦菔即萝卜。酢:有酸味,即酸萝卜)换取乐天六斑茶二囊,炙以醒酒。”“文正范公对茶笑”,范仲淹(卒谥文正),他善于煎饮茶,并写有《和章岷从事斗茶歌》,很有名。“东坡深得煎水法”,苏东坡的《汲江煎茶》、《试院煎茶》诗都很有名。“赵州梦里见南泉”,赵州即唐代高僧从谂禅师,人称赵州古佛。南泉:唐池州南泉山普愿禅师,时人称为南泉。从谂禅师为其法嗣(继他的宗旨)。从谂禅师的“吃茶去”是广为人知的禅林法语,由于作者葛长庚为道教中人(系道教南宗五祖之一),因此该茶歌中也加进一些道家的语言。“吾侪烹茶有滋味,华池神水先调试”:华池即口。《黄帝经注》:“胆为中池,口为华池,小腹为玉池,故有三池之名。”神水:口水的别称。这两句是说我辈(侪)烹茶有滋味主要是通过口来品尝。丹田喻茶园,金翁、姹女喻茶芽,即茶园通过培后,就可以采摘到很多茶叶。“天炉地鼎依时节,炼作黄芽烹白雪”:天炉地鼎即天地为炉,意即天地生成万物如火炉。黄芽:道家称炼丹之铅为黄芽。这两句的意思是根据季节来采茶,而采下的茶芽便制成干茶供煎饮。“味如甘露胜醍醐,服之顿觉沉疴甦”:茶的滋味如甘露一样并要超过醍醐,而且吃了茶连久治不愈的病也会治好。“身轻便欲登天衢,不知天上有茶无”:吃了茶,好像脱胎换骨似的,可以上天去了,但作者担心,天上是否也有茶,因为作者生活离不开茶

剩余:2000
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