官道普洱(官道普洱原始股是真的)

茶问答 2020-08-28 10:11:36

请问普洱茶又被称为什么茶?

茶叶源流漫谈

巴达野生茶树

茶叶在古代称荼,又名槚、茗、荈、皋、芦等。相传早在四千多年前,我国古代先民就用茶叶来治病,并作为祭祀的珍品 。茶叶、咖啡、可可称为当今世界三大饮料。饮水思源,茶有解渴、提神、明目、利尿、解毒、助消化等营养价值和药理作用。同时,长期形成的茶文化给人们带来欢乐,愉悦和美的享受。

云南是茶的原产地,大叶种茶的故乡。西双版纳是原始大叶茶的中心地带。在澜沧江两岸的相连地带,都生长着原始的野生型大茶树,过渡型茶树和栽培型大茶树。1980年在勐海县巴达乡贺松村附近发现野生型大茶树,树龄1700多年。早在1950年,在勐海县南糯山发现800多年树龄的栽培型茶树。

云南大叶茶叶具有芽长而壮,白毫多,叶片大而质软等特点。制成青茶,滋味醇厚,清香可口;制成绿茶,汤清叶绿,香醇 味浓;制成红茶,汤色红艳,滋味鲜爽。到了清代,普洱茶已“名重天下”,成为著名的贡品茶之一。普洱茶享誉四方,远销西藏及缅甸、老挝、泰国、越南等国家,并通过这些国家的陆路和水路远销到西欧各国。

据史书记载,远在魏晋时期就有了采茶做饼的茶叶加工方法。至唐代,已有青蒸和紧压茶。宋代采用烘炒制散茶和半发酵的乌龙茶。元、明、清时已会制作绿茶、花窨茶、红茶等品种繁多的名茶。唐代以后,我国的茶叶及栽培、制作技术逐渐传播到亚洲及欧洲各国。

普洱茶与六大茶山

普洱金瓜贡茶(现存北京故宫)

普洱茶是中国的名茶之一,享誉国内外。普洱茶并不产于普洱,而主产区在今西双版纳的六大茶山。因为明、清时代,西双版纳地区属普洱府管辖,府治设在普洱。历代统治者在普洱设茶厂、茶局,统管茶叶的精加工制作和对外营销等事宜,成了茶叶的集散地,所以“普洱茶”得以名扬天下。

普洱茶是以大叶种茶为原料制成的青毛茶,以及用青毛茶压制成的各种型号、各种规格的紧压茶,如汶茶、方茶、七子饼茶、藏销紧茶、竹筒茶和拼装散茶等。

西双版纳是普洱茶的故乡。唐代樊 绰《蛮书·卷七》载:“茶,出银生城界诸山,散收无采造法。蒙舍蛮皆以椒、 姜、桂和烹而饮之。”南宋李石撰《续博物志·卷七》亦载:“茶出银生诸山”。

明末谢肇在《镇略·卷三》云:“士庶所用,普(洱)茶也,蒸而成团。”唐以来所称的“银生城界诸山”泛指今西双版纳和思茅地区,而普洱茶的主产区则是六大茶山,即今属西双版纳州境的攸乐、革登、倚邦、莽枝、蛮砖、曼撒六茶山。明清时,六大茶山的茶叶生产和贸易曾盛极一时,“马帮塞途商旅充斥”。

普洱茶种类繁多,其中极品有毛尖、芽茶和女儿茶三种。这三种茶属贡品之列。我国古典名著《红楼梦》中曾写到才子佳人饮普洱茶的情景,诗曰:“普洱名茶喷鼻香,饮茶谁识采茶忙?若怜南国采茶女,忍渴登山与共赏。”可见普洱茶名满京城,深受朝野人士喜爱。

清代,六大茶山每年都要向朝廷呈上贡茶百担以上。后来,皇帝下诏,贡茶专要六大茶山中曼松寨产的茶叶。因曼松茶叶质厚味美,冲泡后茶叶直立而沉,色清微黄,其味甘香可口,极能醒脑提神。清代阮福在《普洱茶记》中赞道:“普洱茶名遍天下,味最酽,京师尤重之。”至今北京故宫茶库中尚遗存有普洱贡茶数吨,成为珍贵的历史文化遗存。

茶马古道寻踪

茶马古道遗址

历史上,普洱茶形成的三条销售路线:第一条是以普洱为集散地,由滇西蒙化、腾冲、喜洲用马帮将茶叶运往下关集中,再转运至四川省沪州、叙府、重庆、成都乃至西康、西藏销售;第二条,由勐海(佛海)至打洛出境,一路将茶叶运往泰国曼谷;一路运往印度新德里;一路运往马来西亚、新加坡;第三条,从易武用马帮将茶叶驮运到老挝丰沙里,再转运到越南河内,由火车运至海防上船,远销南洋一带。到了清代,西双版纳境内的六大茶山所产的茶叶被指定为贡品后,为了便于运送贡茶,以西双版纳的易武、倚邦为起点,经普文、思茅、普洱之间专门用条石和砾石铺筑了一条茶马古驿道。再连接由普洱到省城昆明的“官道”。经实地考察,清光绪时的那柯里驿道,路面宽1.4米、有石台阶盘旋而上,全长断续30公里。“茶庵塘驿 道”是普洱至磨黑以北到省城昆明,内地南下到思普区的一条古茶马驿 道,在普洱县城东北12.5公里的茶庵塘坡头。因茶庵塘山高路险,故有“茶庵鸟道”之称,成为清代“普洱郡八景”之一。现今还可看到宽约2米、断续长约5公里的茶马古道,石上已踏出了2厘米深的马蹄印,其历史之久远,

喝普洱茶可以减肥

请问普洱茶又被称为什么茶?

什么是普洱茶

普洱茶属于黑茶,因产地旧属云南普洱府(今普洱市),故得名。现在泛指普洱茶区生产的茶,是以公认普洱茶区的云南大叶种晒青毛茶为原料,经过后发酵加工成的散茶和紧压茶。外形色泽褐红,内质汤色红浓明亮,香气独特陈香,滋味醇厚回甘,叶底褐红。有生茶和熟茶之分,生茶自然发酵,熟茶人工催熟。

普洱作用

普洱茶具有暖胃、减肥、降脂、防止动脉硬化、防止冠心病、降血压、抗衰老、抗癌、降血糖、解酒等功效;还有清热、消暑、解毒、消食、去腻、利水、通便、祛痰、祛风解表、止咳生津、益气、延年益寿等功效.普洱茶是所有茶叶中含茶多酚最多的一种茶叶,茶多酚经研究具有养颜、增加皮肤抗氧化水平,可直接吸收紫外线,是皮肤的有效保护剂。茶多酚因含大量亲水性基团,因此很容易吸收空气中的水分,保持皮肤的水份含量。茶多酚还可以使皮肤增白,消除皮肤色斑。

现代医学对普洱茶功效的研究得出的结论则更为夸张,即普洱茶有暖胃、减肥、降脂、防止动脉硬化、防止冠心病、降血压、抗衰老、抗癌、降血糖、抑菌消炎、减轻烟毒、减轻重金属毒、抗辐射、防龋齿、明目、助消化、抗毒、预防便秘、解酒等20多项功效,而其中暖胃、减肥、降脂、防止动脉硬化、防止冠心病、降血压、抗衰老、抗癌、降血糖的功效尤为突出。

什么是普洱茶

什么是普洱茶?

普洱茶

茶叶源流漫谈

巴达野生茶树

茶叶在古代称荼,又名槚、茗、荈、皋、芦等。相传早在四千多年前,我国古代先民就用茶叶来治病,并作为祭祀的珍品 。茶叶、咖啡、可可称为当今世界三大饮料。饮水思源,茶有解渴、提神、明目、利尿、解毒、助消化等营养价值和药理作用。同时,长期形成的茶文化给人们带来欢乐,愉悦和美的享受。

云南是茶的原产地,大叶种茶的故乡。西双版纳是原始大叶茶的中心地带。在澜沧江两岸的相连地带,都生长着原始的野生型大茶树,过渡型茶树和栽培型大茶树。1980年在勐海县巴达乡贺松村附近发现野生型大茶树,树龄1700多年。早在1950年,在勐海县南糯山发现800多年树龄的栽培型茶树。

云南大叶茶叶具有芽长而壮,白毫多,叶片大而质软等特点。制成青茶,滋味醇厚,清香可口;制成绿茶,汤清叶绿,香醇 味浓;制成红茶,汤色红艳,滋味鲜爽。到了清代,普洱茶已“名重天下”,成为著名的贡品茶之一。普洱茶享誉四方,远销西藏及缅甸、老挝、泰国、越南等国家,并通过这些国家的陆路和水路远销到西欧各国。

据史书记载,远在魏晋时期就有了采茶做饼的茶叶加工方法。至唐代,已有青蒸和紧压茶。宋代采用烘炒制散茶和半发酵的乌龙茶。元、明、清时已会制作绿茶、花窨茶、红茶等品种繁多的名茶。唐代以后,我国的茶叶及栽培、制作技术逐渐传播到亚洲及欧洲各国。

普洱茶与六大茶山

普洱金瓜贡茶(现存北京故宫)

普洱茶是中国的名茶之一,享誉国内外。普洱茶并不产于普洱,而主产区在今西双版纳的六大茶山。因为明、清时代,西双版纳地区属普洱府管辖,府治设在普洱。历代统治者在普洱设茶厂、茶局,统管茶叶的精加工制作和对外营销等事宜,成了茶叶的集散地,所以“普洱茶”得以名扬天下。

普洱茶是以大叶种茶为原料制成的青毛茶,以及用青毛茶压制成的各种型号、各种规格的紧压茶,如汶茶、方茶、七子饼茶、藏销紧茶、竹筒茶和拼装散茶等。

西双版纳是普洱茶的故乡。唐代樊 绰《蛮书·卷七》载:“茶,出银生城界诸山,散收无采造法。蒙舍蛮皆以椒、 姜、桂和烹而饮之。”南宋李石撰《续博物志·卷七》亦载:“茶出银生诸山”。

明末谢肇在《镇略·卷三》云:“士庶所用,普(洱)茶也,蒸而成团。”唐以来所称的“银生城界诸山”泛指今西双版纳和思茅地区,而普洱茶的主产区则是六大茶山,即今属西双版纳州境的攸乐、革登、倚邦、莽枝、蛮砖、曼撒六茶山。明清时,六大茶山的茶叶生产和贸易曾盛极一时,“马帮塞途商旅充斥”。

普洱茶种类繁多,其中极品有毛尖、芽茶和女儿茶三种。这三种茶属贡品之列。我国古典名著《红楼梦》中曾写到才子佳人饮普洱茶的情景,诗曰:“普洱名茶喷鼻香,饮茶谁识采茶忙?若怜南国采茶女,忍渴登山与共赏。”可见普洱茶名满京城,深受朝野人士喜爱。

清代,六大茶山每年都要向朝廷呈上贡茶百担以上。后来,皇帝下诏,贡茶专要六大茶山中曼松寨产的茶叶。因曼松茶叶质厚味美,冲泡后茶叶直立而沉,色清微黄,其味甘香可口,极能醒脑提神。清代阮福在《普洱茶记》中赞道:“普洱茶名遍天下,味最酽,京师尤重之。”至今北京故宫茶库中尚遗存有普洱贡茶数吨,成为珍贵的历史文化遗存。

茶马古道寻踪

茶马古道遗址

历史上,普洱茶形成的三条销售路线:第一条是以普洱为集散地,由滇西蒙化、腾冲、喜洲用马帮将茶叶运往下关集中,再转运至四川省沪州、叙府、重庆、成都乃至西康、西藏销售;第二条,由勐海(佛海)至打洛出境,一路将茶叶运往泰国曼谷;一路运往印度新德里;一路运往马来西亚、新加坡;第三条,从易武用马帮将茶叶驮运到老挝丰沙里,再转运到越南河内,由火车运至海防上船,远销南洋一带。到了清代,西双版纳境内的六大茶山所产的茶叶被指定为贡品后,为了便于运送贡茶,以西双版纳的易武、倚邦为起点,经普文、思茅、普洱之间专门用条石和砾石铺筑了一条茶马古驿道。再连接由普洱到省城昆明的“官道”。经实地考察,清光绪时的那柯里驿道,路面宽1.4米、有石台阶盘旋而上,全长断续30公里。“茶庵塘驿 道”是普洱至磨黑以北到省城昆明,内地南下到思普区的一条古茶马驿 道,在普洱县城东北12.5公里的茶庵塘坡头。因茶庵塘山高路险,故有“茶庵鸟道”之称,成为清代“普洱郡八景”之一。现今还可看到宽约2米、断续长约5公里的茶马古道,石上已踏出了2厘米深的马蹄印,其历史之久远,

喝普洱茶可以减肥

什么是普洱茶?

普洱茶有什么坏处吗

其实只要是茶,长期饮用都会调节脂肪平衡,而说什么普洱效果明显,大部分是因为发酵过程太不堪,含有多种有害菌,造成腹泻,而不是瘦身。

普洱分生普洱和熟普洱,女人不太适合生普洱,凉寒、刺激性强,长期喝对身体不好。

普洱茶有什么坏处吗

普洱茶的文化简介

普洱是驰名中外的“普洱茶”的故乡。“普洱茶”自古以普洱府府名命名,普洱是“普洱茶”的原产地和集散地。早在唐代,“普洱茶”就远销内地和西藏。宋代已形成“以茶易马”的茶马市场。明代时“士庶所有,皆普洱茶也”。到清代,“普洱茶”发展到鼎盛时期,远销号称十万担以上,宫廷将“普洱茶”引为贡茶,作为进贡珍品,并在普洱府增设官茶局。文学家曹雪芹将“普洱茶”写入了《红楼梦》,俄国文豪托尔斯泰在《战争与和平》巨著中,也描写了喝“普洱茶”的场面。

思普区历史上的“茶马古道”是伴随茶叶的生产、运输、销售而兴起的。据光绪《普洱府志》载,普洱茶早在唐代就已行销西蕃。

1983年思茅地区文物普查时发现了建于嘉庆17年至道光3年的古茶马驿道。明末清初,为了方便向京城进贡“普洱茶”,便由普洱到省城昆明修了一条“官道”,铺设了一些不甚规则的方形、长形石条,这条道成了商旅行人骡马运输茶盐来往的交通要道。在今普洱县境内,仍保留有三处较完整的“茶马古道”遗址:一是位于同心乡那柯里村的“茶马古道”;二是位于凤阳乡民主村的“茶庵塘古道遗址”,长约2公里左右的山石古道,在一片半原始森林中盘山径仄而上。那山石上深印的马啼印,向人们诉说着昔日“以茶易马”的艰险;沿古道而上,人们可以去体味,去追寻“径仄愁回马,峰危畏如去”的意境。三是位于磨黑镇孔雀坪的“孔雀坪地古道遗址”,长约10余公里,那昔日林立的“马店”,山石古道上清晰可见的马蹄印。“山间铃响马帮来”,茶马古道那石板上滑润的苔藓,那长年累月被马践踏出的累累坑凹,仿佛在向人们讲述着昨天的历史。茶风犹存,古道飘香,令人忆“百乘马帮竞争行”之盛况。

普洱分布着多处古茶树群落,有勐先小高场大茶树群、勐先茶山箐大茶树群落、白草地万亩茶树群落等。

香飘四海的“普洱茶”,酿造了源远流长的“普洱茶文化”。在漫长、悠久的历史长河中,普洱茶文化伴随着普洱茶的诞生、发展不断丰富,成为联系民族、经济、文化、历史、科研、外贸、农业、园艺等方面的桥梁。以茶待客、以茶会友、以茶祭祀、以茶联姻、以茶作礼、以茶为艺,成为普洱社会文化进步、民族团结的象征。

普洱茶的文化简介

如何保存普洱茶比较好?

早在十九世纪,茶人对普洱茶的品质提高和保管即有研究,在《普洱茶记》中记载:“气味随土性而异,生于赤土中杂石者最佳”,“种茶之家,芟锄备之,旁生草木,则味劣难售”。这说明对茶叶品质的要求,早在栽培时期便要讲究,同时,为了保持普洱茶的品质,古人也有“或与他物同器,则杂其气而不堪饮矣”的警语。其实普洱茶的保存条件,已是所有茶品中最为宽松的了。

一般来说只要不受阳光直射,阴凉通风,远离其他气味浓厚的物品或环境污染,例如香皂、蚊香、樟脑丸、神龛、厨房、卫浴等就可以,如果普洱茶的陈放数量较多,不妨拨出一个小房间,摆上除湿机,湿度计,定期翻堆。目前较广为茶客采用的是“陶缸堆陈法”,取一口陶缸,将老茶、新茶掺杂置于缸肉,有包装者最好退除,以得陈化,缸口则以木板、棉布覆盖,使其通风、不落尘、不进异物即可。陶缸堆陈法的概念是模拟一个微形茶仓。安排一个适合茶菌生长的环境,让老茶的茶菌顺利繁衍到期新茶上,且新茶的茶气刺激老茶,达到新旧并陈,阴阳互补的效果。

对于即将饮用的茶饼,老茶客们另有一套“茶气调和法”:将茶饼整片拆为散茶,置入半斤、一斤的陶罐中(勿选不透气的金属罐),静置半月后即可取用。这是因为一般茶饼往往外围松透,中央紧结,加上七饼这一落的包装方式,长期下来,茶饼内外氧化后熟程度不一,外围水滑,中央气强。经过上述“茶气调和法”处置后,即可让内外互补,享受到较高品质的茶汤。

普洱是驰名中外的“普洱茶”的故乡。“普洱茶”自古以普洱府府名命名,普洱是“普洱茶”的原产地和集散地。早在唐代,“普洱茶”就远销内地和西藏。宋代已形成“以茶易马”的茶马市场。明代时“士庶所有,皆普洱茶也”。到清代,“普洱茶”发展到鼎盛时期,远销号称十万担以上,宫廷将“普洱茶”引为贡茶,作为进贡珍品,并在普洱府增设官茶局。文学家曹雪芹将“普洱茶”写入了《红楼梦》,俄国文豪托尔斯泰在《战争与和平》巨著中,也描写了喝“普洱茶”的场面。

思普区历史上的“茶马古道”是伴随茶叶的生产、运输、销售而兴起的。据光绪《普洱府志》载,普洱茶早在唐代就已行销西蕃。

1983年思茅地区文物普查时发现了建于嘉庆17年至道光3年的古茶马驿道。明末清初,为了方便向京城进贡“普洱茶”,便由普洱到省城昆明修了一条“官道”,铺设了一些不甚规则的方形、长形石条,这条道成了商旅行人骡马运输茶盐来往的交通要道。在今普洱县境内,仍保留有三处较完整的“茶马古道”遗址:一是位于同心乡那柯里村的“茶马古道”;二是位于凤阳乡民主村的“茶庵塘古道遗址”,长约2公里左右的山石古道,在一片半原始森林中盘山径仄而上。那山石上深印的马啼印,向人们诉说着昔日“以茶易马”的艰险;沿古道而上,人们可以去体味,去追寻“径仄愁回马,峰危畏如去”的意境。三是位于磨黑镇孔雀坪的“孔雀坪地古道遗址”,长约10余公里,那昔日林立的“马店”,山石古道上清晰可见的马蹄印。“山间铃响马帮来”,茶马古道那石板上滑润的苔藓,那长年累月被马践踏出的累累坑凹,仿佛在向人们讲述着昨天的历史。茶风犹存,古道飘香,令人忆“百乘马帮竞争行”之盛况。

普洱分布着多处古茶树群落,有勐先小高场大茶树群、勐先茶山箐大茶树群落、白草地万亩茶树群落等。

香飘四海的“普洱茶”,酿造了源远流长的“普洱茶文化”。在漫长、悠久的历史长河中,普洱茶文化伴随着普洱茶的诞生、发展不断丰富,成为联系民族、经济、文化、历史、科研、外贸、农业、园艺等方面的桥梁。以茶待客、以茶会友、以茶祭祀、以茶联姻、以茶作礼、以茶为艺,成为普洱社会文化进步、民族团结的象征。

资料来源:中国普洱茶网

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如何保存普洱茶比较好?

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