西湖龙井(西湖龙井多少钱一斤)

茶问答 2021-10-16 17:25:54

浙江龙井与西湖龙井有什么区别?

如果要鉴别两种龙井的不同,可以从外形、香气、滋味等方面来仔细辨别。(1)外形:如果仔细比较浙江龙井和西湖龙井,我们会发现,浙江龙井的外形比西湖龙井要瘦小些,浙江龙井的叶片采摘一般都选择1厘米到1.2厘米长,而西湖龙井多会选择1.5厘米至2厘米长。如果浙江龙井在1.5厘米再去采摘的话,它的根部要粗,叶片也会老;而西湖龙井在这个时期采摘则正是叶嫩的时候。所以,浙江龙井的采摘要早于西湖龙井。(2)香气:两个龙井在杀青程度和炒制的手法上有些不同,所以香气也有些差异。浙江龙井初闻香气十足,但有些飘浮不定,站不住;而西湖龙井初闻没有浙江龙井的香气高,但是它厚实,站得住。两种茶叶泡过第二泡后,站不住香气的茶香淡而无味,站得住 香气的茶香虽然淡却仍在。(3)滋味:西湖龙井的滋味醇厚甘和,鲜爽;而浙江龙井属醇爽。

浙江龙井与西湖龙井有什么区别?

西湖龙井以哪四绝而闻名天下?

西湖龙井是我国的第一名茶,产于浙江杭州西湖的狮峰、龙井、五云山、虎跑一带,历史上曾分为“狮、龙、云、虎”四个品类,其中多认为以产于狮峰的品质为最佳。龙井素有“色绿、香郁、味醇、形美”四绝著称于世。形光扁平直,色翠略黄似糙米色,滋味甘鲜醇和,香气幽雅清高,汤色碧绿黄莹;叶底细嫩成朵。

西湖龙井以哪四绝而闻名天下?

浙江龙井和西湖龙井区别?

龙井和西湖龙井 龙井是茶名,西湖龙井是表示那个地方生产的!

浙江龙井和西湖龙井区别?

怎么样辨别正宗的西湖龙井茶叶?

西湖龙井茶产于浙江杭州西湖区。茶叶为扁形,叶细嫩,色形整齐,宽度一致,为绿黄色,手感光滑,一芽一叶或二叶,芽长于叶,一般长3厘米以下,芽叶均匀成朵,不带夹蒂,碎片,小巧玲珑。龙井茶味道清香,假冒龙井茶则多是青草味,夹蒂较多,手感不光滑。

如龙井中,最好的狮峰龙井,其明前茶并非翠绿,而是有天然的糙米色,呈嫩黄。这是狮峰龙井的一大特色,在色泽上明显区别于其它龙 井。因狮峰龙井卖价奇高,茶农会制造出这种色泽以冒充狮峰龙井。方法是在炒制茶叶过程 中稍稍炒过头而使叶色变黄。真假之间的区别是,真狮峰匀称光洁、淡黄嫩绿、茶香中带有 清香;假狮峰则角松而空,毛糙,偏黄色,茶香带炒黄豆香。不经多次比较,确实不太容易 判断出来。但是一经冲泡,区别就非常明显了。炒制过火的假狮峰,完全没有龙井应 有的 馥郁鲜嫩的香味。

西湖龙井:芽叶节间短,扁体宽,糙米色,无毫球,汤色浅绿明亮,回味醇厚,兰香持久。

浙江龙井:芽叶节间较长,扁体较窄,色绿油润,芽锋显毫,汤色较混,香气比较清淡。

怎么样辨别正宗的西湖龙井茶叶?

西湖龙井和浙江龙井有区别吗

最初的龙井茶产于杭州老龙井寺,后逐渐扩展至杭州西湖龙井地域。经过数百年的历史演变,龙井茶最终在美丽的钱塘江流域和具有茶乡古风的绍兴地域繁衍发展。龙井茶的采摘、炒制等传统加工工艺得到了很好的保护。据介绍,此次龙井茶原产地地域分为西湖、钱塘、越州三个产区,受保护的总面积共计两万多平方公里。鉴于杭州西湖区是龙井茶生产的发源地,允许这里出产的茶叶冠以“西湖龙井茶”的名称,其它产区的茶叶则禁止使用这一称谓。

“浙江龙井”茶是近年来浙江各地仿制西湖龙井茶的外形而生产的一种扁形茶,因此通称为“浙江龙井茶”。

西湖龙井和浙江龙井有区别吗

为什么西湖龙井茶最名贵?

为什么西湖龙井茶最名贵?

答:中国是世界上最早发现和利用茶叶的国家。龙井茶仅产于西湖西南丘陵一带,那里气候温暖、湿润,土壤酸性,为龙井茶生产提供了得天独厚的自然条件。炒制一斤特级龙井茶,需要采摘3万多个幼嫩的芽头。采摘的幼芽经过多道工序的加工后,泡开的茶叶形如雀舌,色泽翠绿;茶水香气浓郁,味甘爽口。

为什么西湖龙井茶最名贵?

西湖龙井哪个牌子好

西湖龙井茶是我国十大名茶之一品牌,龙井茶产地分布在杭州西湖西南龙井村四周的秀山峻峰,故名“西湖龙井茶”。西湖龙井茶按照产地可分为“狮、龙、云、虎、梅”五个品类,那么市场上卖的最火一款是哪个牌子的西湖龙井茶?西湖龙井哪个牌子好?西湖龙井茶在过去按照产地分为“狮、龙、云、虎、梅”这五个品类。“狮”字号为龙井狮峰一带所产, “龙”字号为龙井、翁家山一带所产,“云”字号为云栖、五云山一带所产,“虎”字号为虎跑一带所产,“梅”字号为梅家坞一带所产。这五个品类它所生长的产地都是各不相同的,随着这五个产地的出现,这几年在杭州有近40个西湖龙井茶的品牌,个人口味不同建议多试试

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西湖龙井和雨前龙井

雨前龙井是西湖龙井茶的一类。指谷雨前采制的龙井茶。

龙井茶因其产地不同,分为狮峰龙井、梅坞龙井、西湖龙井三种。始产于宋代,明代益盛。龙井茶在清明前采制的叫“明前”,谷雨前采制的叫“雨前”。向有“雨前是上品,明前是珍品”的说法。龙井茶泡饮时,但见芽芽直立,汤色清洌,幽香四溢,尤以一芽一叶、俗称“一旗一枪”者为极品。

深谙生活情趣而爱茶如命的明钱塘人许次纾,是《茶疏》一书的作者,闲中和志道合的朋友到产茶著名的龙井游玩。有一次,他在僧舍住了十多天,竟然甚么事情也不做,每天只爱泡龙井茶,品尝作乐。他乐不思蜀,离去时依依不舍地说了一句:"真想落发作龙泓的和尚,可以天天与茶水作伴。"

龙井以前叫个龙泓,位于杭州附近风篁玲南麓,清泉甚多。民间传颂的"雨前龙井",就甚是清香。

"雨前龙井"是"谷雨"这个节气以前所采造的。通常谷雨之前,正是茶树"一叶一芽"的时候,俗称"称一旗一枪",用来制龙井茶最为香醇。正如胡峤诗云:"玉髓晨烹谷雨前,春茶此品最新鲜。"

不过,谷雨后就变差了。龙井的茶农有句俗谚语:"早采三天是个宝,迟采三天变成草。"便是因为与茶叶的幼嫩有关。

西湖龙井和雨前龙井

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