普洱茶的拼配料和纯料是什么意思,大红袍拼配配方

茶问答 2021-08-02 23:09:34

普洱茶的拼配料和纯料是什么意思

拼配料是指用不同产地,同一品质或同一产地,不同级别的茶青按照配方进行混合加工的茶料。

纯料是指同一时间在同一树上采摘的同一品级的茶青,但要按这个标准,一棵树的茶青做不成几个茶饼。

普洱茶的拼配料和纯料是什么意思

普洱茶的原料混合料与拼配料是一回事吗?

‘纯料’从理论上来说,是指同一时间在同一棵树上采摘的同一品级的茶青,但要按照这个标准,一棵树的茶青恐怕做不成几饼茶。”“拼配料”则是指用不同产地、同一品质或同一产地、不同级别的茶青按照配方进行混合加工的茶叶。

在普洱茶制作中,用同等级纯料、同一种纯料的不同等级、不同种的纯料配比(拼配)等方式制作普洱茶早已有之。普洱茶的拼配料与纯料,就有人说纯料滋味纯正滋味好,有人说拼配扬长补短的口感更佳。但个人觉得不论拼配料或是纯料,口感才是最重要的,关键是喝下去舒服。

纯料是与拼配相对的普洱茶品制作方式的概念,是制作普洱茶品所用原料种类的一种表明。“纯料”并不是就是优质高档的代名词。由于普洱茶山头很多,不同产区、山头的自然生态环境的较大差异,其必然就有明显的不同,都有各自的“山头味”。

纯料茶,是对山头茶特点最显著的体现,不同的山头赋予了茶叶不同的滋味。例如老班章的霸气,冰岛的冰糖韵。山头特点是纯料茶的优势所在,纯料是将山头特色最纯正的呈现出来。

但同一个茶园在同一季节所产的茶叶,品质等级不可能完全相等,根据人们已认知的理论和实践标准,也可以分出三六九等来。

纯料茶将茶本身的特色显现出来,就形成了有的山头茶香气高扬但滋味淡薄,有的山头茶香气低沉但滋味浓厚。

拼配茶技术的出现,将茶品的层次感和饱满度提升,保证了同一茶品滋味长期相对的稳定性。在后期存贮转化中,拼配茶能够体现出更饱满丰富的滋味。而纯料茶后期转化滋味纯正程度优于拼配,但饱满度和层次感不如拼配。

拼配茶注重“优势互补”,而拼配茶具有纯料茶所没有的丰富的“茶性”。

不论是纯料茶还是拼配茶,都各有千秋。我喜欢纯料古树茶,他喜欢春秋拼配......喝下去舒服,适口便是最好的。尝遍万千茶,口感、口味最重要。

普洱茶的原料混合料与拼配料是一回事吗?

什么是纯料普洱茶,与拼配有什么不同?

纯料普洱茶,指的是单一的茶叶品种原料,一个山头的采摘下来的茶叶原料制成的普洱茶,常称之为纯料普洱茶, 没有添加其他山头的茶叶原料,也就是卖家常说的“一口料”,这种茶的的特点是味道单一,成本相对高一些,但你能够体会到各大茶山的特点,易武的平,班章的烈,哀牢的兰香,景迈的蜜香等等,高端的普洱一般都是一口料的。拼配是根据各个山头的茶叶的特点,取长补短,将两种或者两种以上品种的茶叶原料进行拼配,使得普洱茶有更丰富的口感。纯料普洱口味单一,拼配普洱茶口感丰富,这就是它们最大的特点,看你喜欢喝哪种茶,

什么是纯料普洱茶,与拼配有什么不同?

普洱纯料茶和拼配茶各是什么?

只有相对的纯料,没有绝对的纯料,所以提到纯料茶一定要加个范围,比如:勐库纯料,勐库冰岛纯料,勐库冰岛百年古树纯料,勐库冰岛百年古树头春纯料等,其中目前纯料的极致认为是同一棵古茶树,同一次采摘,同一次单独制作而成的单株茶。

别称混合分配茶、分配茶、混合调制茶等,是为了维持茶叶风味与质量的稳固,而将多种茶叶按一定比例混合而成的茶。普洱茶熟茶的拼配是依据茶叶各级别的品质请求,将没有平级别、没有同筛号、质量近似的茶叶按比例拼和,使没有同筛号的茶叶彼此扬长避短、调试质量、进步品质,保障货物象样及多日货物品质的绝对于稳固。

普洱纯料茶和拼配茶各是什么?

普洱茶,光从外观上来看,怎么区别一口料和拼配料

什么是一口料?

制作好的茶叶,除了杀青充分之外,揉捻也要充分。带来的后果,就是直接压制后,外观很难做到“条索肥大,芽头硕壮、叶张肥厚”,简而言之,不好看。因此,普遍的做法,就是在茶饼的表面,撒上一些揉捻不那么狠的,条索还很漂亮的毛茶,压制出来后赏心悦目,十分漂亮。

而一口料,指的是茶饼压制过程中不包心,不撒面,里外原料一致,一般大厂茶很少做一口料的茶饼,古树纯料厂家很喜欢一口料的做法。

想要做好一口料的茶饼,难度是不低的。但是有些小厂制茶投机取巧,为了美观,茶叶不充分揉捻后就开始压制,茶饼压得松松垮垮(经常标榜纯手工石磨压制)。虽然冲泡开后茶叶还原度高,非常漂亮。但在我看来,这仅仅是为了追求视觉上的美感,而放弃了制茶流程的完整性。茶叶揉捻不充分与杀青不透一样,会破坏茶的后期转化。因此,不建议追捧一口料的茶。

普洱茶,光从外观上来看,怎么区别一口料和拼配料

纯料茶和拼配茶的区别有哪些 什么是普洱纯料茶

简单说是一个区域的普洱做的茶叶算纯料,不同山头不同混合一起匀堆的是拼配茶。

纯料茶和拼配茶的区别有哪些 什么是普洱纯料茶

普洱茶究竟拼配好,还是纯料更好

拼配和纯料哪个更好?我认为没有可比性,一个是两个都有好的,如果拼配的配方得当,料子也好,拼配也有极品。纯料也分个料子好和不好的问题。所以在拼配和纯料不是对立的,他们都有好和不好的。

普洱茶究竟拼配好,还是纯料更好

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